Hier erfahren Sie noch mehr über die Geschichte und Produkte von Bonnat.

Bonnat ist ein traditionsreicher Chocolatier aus Frankreich, bekannt für seine hochwertigen Schokoladenkreationen und seinen Fokus auf Handwerkskunst und Qualität. Hier sind einige wichtige Informationen zu Bonnat:

1. Gründung und Geschichte

Bonnat wurde 1884 von Felix Bonnat in Voiron, einer Stadt in der Region Rhône-Alpes im Südosten Frankreichs, gegründet. Das Unternehmen ist heute in der vierten Generation in Familienbesitz und wird von Stéphane Bonnat geführt, der das Erbe seines Großvaters und Vaters weiterträgt.

2. Philosophie und Werte

Bonnat verfolgt eine Philosophie der Nachhaltigkeit und Qualität, indem es nur ausgewählte Kakaosorten aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet. Der Chocolatier setzt auf direkte Partnerschaften mit den Kakaobauern und ist dafür bekannt, seltene und edelste Kakaosorten zu verarbeiten. Dabei legt Bonnat großen Wert auf Transparenz und den fairen Handel.

3. Kakaosorten und Aromen

Bonnat ist berühmt für seine Single-Origin-Schokoladen. Das bedeutet, dass jede Schokolade nur aus Kakaobohnensorten einer bestimmten Region oder sogar einer speziellen Plantage stammt. Zu den bekanntesten Kakaosorten gehören Criollo, Forastero und Trinitario. Diese Schokoladen zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Komplexität und Vielfalt der Aromen aus.

4. Produktion und Handwerkskunst

Die Schokoladen von Bonnat werden in kleinen Chargen und mit traditionellen Methoden hergestellt. Die Bohnen werden von Hand ausgewählt und geröstet, um die einzigartigen Aromen zu entfalten. Die Fertigung erfolgt mit größter Sorgfalt, was den Charakter jeder Schokolade bewahrt. Die Handwerkskunst des Unternehmens ist international anerkannt und wird immer wieder bei prestigeträchtigen Wettbewerben ausgezeichnet.

5. Auszeichnungen

Bonnat hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Schokoladen erhalten, unter anderem bei den internationalen Wettbewerben "Salon du Chocolat" und den "International Chocolate Awards". Diese Ehrungen unterstreichen die hohe Qualität der Produkte und den Ruf von Bonnat als einer der besten Chocolatiers weltweit.

6. Produktauswahl

Bonnat bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter Tafelschokoladen, Pralinen und Kakaopulver. Besonders hervorzuheben sind die edlen Schokoladenkreationen mit unterschiedlichen Kakaoperzentagen und exotischen Zutaten, wie zum Beispiel Schokoladen mit Gewürzen, Früchten oder auch Nüssen.

7. Nachhaltigkeit

Das Unternehmen setzt auf eine nachhaltige und faire Produktion. Bonnat unterstützt die Kakaobauern nicht nur mit fairen Preisen, sondern engagiert sich auch in verschiedenen Projekten zur Förderung der nachhaltigen Landwirtschaft und des Umweltschutzes.

8. Internationaler Ruf

Bonnat hat sich als eine der führenden Schokoladenmarken weltweit etabliert. Die Produkte sind nicht nur in Frankreich, sondern auch international in Feinkostgeschäften, Luxusboutiquen und gehobenen Schokoladenläden erhältlich. Der Ruf von Bonnat als Hersteller von Spitzenqualität hat sich über Jahre hinweg aufgebaut und wird auch von Kennern und Schokoladenliebhabern hoch geschätzt.

9. Besondere Produkte

Einige herausragende Produkte von Bonnat umfassen:

Chocolat Grand Cru: Schokoladen aus edelsten Kakaobohnensorten wie „Cuba Loma”, „Venezuela Chuao“ oder „Tanzanie”.
Schokoladen mit hohen Kakaoperzentagen: Zum Beispiel 75% oder 85% Kakao, für Liebhaber intensiver, weniger süßer Schokolade.
Kakaopulver: Für den echten Genuss zu Hause, das auf die gleiche Weise hergestellt wird wie die Tafelschokoladen.

Bonnat ist also der perfekte Ort für Schokoladenliebhaber, die Wert auf Qualität, Geschmack und Tradition legen.